Hier midi, pour les copines j'ai fait une mousse au chocolat...et chériplume l'aime pas trop le chocolat noir pur...alors j'ai tenté la mousse au chocolat, version pralinée.
C'était très reussi, un peu moins aérien qu'une mousse au chocolat standard mais trop gourmand!

Il nous faut donc:

1/ 100gr de pralinoise 

pralinoiseeffet

2/ 100 gr de chocolat a cuire noir

DSC00769

3/ 1 cuillère a soupe de crème fraiche

4/ 2 oeufs entiers

5/ 3 blancs d'oeufs

Et après on fait quoi?

1/ On fait fondre les deux chocolats avec un peu d'eau et la crème.

2/ On sépare les blancs des jaunes

3/ On ajoute les jaunes à la crème au chocolat

4/ On monte les blancs (5 en tout) en neige bien ferme

5/ On mélange tout ça doucement

6/ Au frais au moins deux heures 

IMG_7929

IMG_7930

IMG_7931

IMG_7932