Velouté de cèpes aux ravioles

Un jour de repos, toute seule à la maison... mais pas envie d'ouvrir une boite de raviolis...envie d'un truc simple mais bon, très bon!

Une poignée de cèpes séchées, 1 verre de crème allégée et 2 plaques de ravioles plus tard...

Côté préparation c'est super simple, parce que moi les jours de repos, je suis en mode off!

Faire réhydrater les cèpes dans l'eau tièdes, et les faire cuire 10 minutes dans l'eau bouillante

Egoutez, et ajoutez la crème fraiche, passez tout ça au mixer avec un peu de sel de poivre

Faire cuire vos ravioles....et ajoutez dans l'assiette!

A table!!! c'est prêt!

Comments

[chef cuistot]

Un velouté bien gourmand finalement et bien élaboré. Sympa pour un soir, on envierai presque les soirs d'hivers.

[sara]

superbe recette,moi qui adore les pâtes,je craque mmmmmm

[la mama]

Très chic en plus, très raffiné comme entrée pour recevoir.
Et puis les ravioles ça va super bien avec les veloutés pour un plat complet: tiens! le potimarron par exemple.
Un truc: congeler les ravioles avant de les faire cuire, elle se détacheront mieux et ne colleront
pas entre elles.
cela dit la présentation est très appétissante et
les ravioles impeccables!

[Gourmandisesetci]

Très sympa !

[MP Cuisine]

Huum pour une recette improvisée,c'est réussi !!
Ca à l'air vraiment délicieux !!