Tarte petits pois et thon

16 mars 2011

Comme vous l'avez vu j'ai craqué (encore!!!) sur moult nouveaux livres...et parmi eux: Réinventez vos tartes salées sucrées. Pour celles qui voudraient voir mes derniers achats c'est ici: CLIQUE

J'ai déjà testé la tarte façon quiche petits pois et thon...un régal!

Il faut:

1 boite de petits pois

1 grosse boite de thon

1 pâte brisée

4 oeufs

1 demi verre de crème

1 poignée de fromage rapé

Eux ils ajoutent de la menthe et de la moutarde dans l'appareil a quiche, chose que je n'ai pas faite.

Voici leur photo tirée du livre

La recette:

1/ Faire précuire la pâte à blanc 15 minutes au four a 180°C

2/ Préparez l'appareil à quiche: Battre les oeufs, ajouter la crème, saler, poivrer, et ajouter le rapé.

3/ Dans le fond de tarte mettre la moitié des petits pois bien égoutés, le thon, l'autre moitié de petits pois et napper avec l'appareil à quiche.

5/ Au four 35 minutes à 200°C!

et voilà mes photos (j'ai rajouter un peu de chèvre sur un coté de la quiche)