Coucou à tous!

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Aujourd'hui une super recette: Très simple et très fraiche pour l'été! Certes il ne fait pas très chaud ces jours, mais le soir où on l'a mangé, il faisait chaud et c'était tip top!

Il s'agit d'un tiramisu aux coulis de fruits rouges improvisé!

Pour 6 personnes:

250gr de mascarpone

5 blancs d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

450gr de coulis de fruits rouges

100gr de sucre

9 biscuits roses de reims

Côté recette:

1/ Émietter les biscuits roses de reims et les répartir dans 6 verrines

2/ Séparer les blancs des jaunes, et monter les blancs en neige

3/ Battre le mascarpone avec le sucre et 3 jaunes d'oeufs

4/ Incorporer délicatement les oeufs en neige a la crème au mascarpone

5/ monter votre verrines: Napper les biscuits roses de coulis, ajouter une couche de crème, une nouvelle couche de coulis, de nouveau de la crème, puis terminer en décorant avec le coulis

6/ réfrigérer 3heures au moins

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