15 juillet 2012

♡ Mousse des fruits rouges, sur coulis assorti ♡

    Je sais pas chez vous, mais ici, le soleil se prends pour une guest star... de très brêves apparitions, de beaucoup d'attente de la part de ses fans...Alors pour le motiver un peu, j'ai fait une mousse de fruits rouges, des fois que ça lui donne envie de venir squatter (ça a pas marcher, y a eu de l'orage le soir même) Pour 4 coupettes 300gr de coulis de fruits rouges 4 blancs d'oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 1feuille de gélatine 1/ Faire chauffer 200ml de coulis, et y ajouter le sucre 2/ Faire tremper la... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Roulé au nutella

Comme je vous l'ai dit... Un grand chambardement nous est arrivé! On a eu un bébé et croyez moi... ce n'est pas une mince affaire! Mais quel bonheur! Aujourd'hui Elise à 3 semaines... ça mérite un petit gateau non? J'ai fait un roulé au nutella pour l'occasion! et croyez moi c'est la première fois que je re cuisine depuis qu'elle est là! sinon c'est pâtes et surgelés! Alors même si c'est simple, je suis fière de ce premier pas vers la vie "normale" Alors il vous faut 4 oeufs 125 de sucre 125gr de farine 2 sachets de sucre... [Lire la suite]
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13 avril 2012

Tiramissu spéculos Caramel au beurre salé

Coucou!!! Hier, j'ai attaqué le 9ème mois de ma grossesse! Pour les curieuses, j'en parle un peu ici, de ma grossesse et du bonheur qui envahit la maison! Alors comme me dit ma sage femme, à partir du 9ème mois, tout peut arriver! Donc si demain je suis plus là, c'est que je suis partie rencontrer ma fille! En attendant, voici une petite recette improvisée, de tiramissu sans oeufs, parce que qui dit enceinte et pas immunisée toxo,dit pas d'oeufs crus! En fait j'ai fait comme un tiramissu classique mais sans l'oeuf... j'ai bien... [Lire la suite]
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21 février 2012

Cookies 100% chocolat

Tirée de mon livre "Un gouter à new York" voici la recette des cookies tout chocolat! Alors je me suis pas fatiguée hein, j'ai fait une photo de la recette! Surtout que j'ai (pour une fois) rien (ou presque) changé! En fait j'ai juste divisé par 2 la quantité de beurre Pour la recette,  1/ Faire préchauffer le four à 205°C 2/ Faire fondre le beurre, avec le chocolat, moi je l'ai fait dans mon "coco choc silikomart" 3/ Ajouter le café et le cacao en poudre 4/ A coté mélanger le sucre et les oeufs, battre jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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12 février 2012

Apple Pie Comme à New York

Souvenez vous, je vous l'avais promis (ICI) de vous préparer quelques recettes issues de "Mon gouter à New york" et bien voilà, sortie de mon four, elle est encore chaude et embaume toute la maison, c'est l'Apple Pie! On en a mangé en dessert et elle est tout simplement délicieuse! Bon je le dis tout de suite, j'ai utilisé 2 pâtes feuilletées toutes prêtes plutôt que de faire ma pâte maison.Donc: 2 Pâtes feuilletées  9 6 pommes épluchées/ épépinées et coupées en cubes 100gr 60gr de sucre roux  1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

I'm back with cookies

Coucou!! Et voilààààà!!! Me revoilà, déménagement terminé! Internet réinstallé, et nouvelle cuisine investie! et oui, car c'est une nouvelle ère qui commence pour moi avec une grande cuisine, tout intégré, et un lave vaisselle et un très grand plan de travail!!! et puis, je vais aussi vous confier un petit secret: mon manque de présence n'était pas dû qu'au déménagement mais aussi (et surtout) à une grosse fatigue et quelques nausées... et oui! La famille de plume, chériplume et chat-con va s'agrandir d'un ou une mini plume! ... [Lire la suite]
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08 août 2011

Tiramisu au coulis de fruits rouges

Coucou à tous! Aujourd'hui une super recette: Très simple et très fraiche pour l'été! Certes il ne fait pas très chaud ces jours, mais le soir où on l'a mangé, il faisait chaud et c'était tip top! Il s'agit d'un tiramisu aux coulis de fruits rouges improvisé! Pour 6 personnes: 250gr de mascarpone 5 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 450gr de coulis de fruits rouges 100gr de sucre 9 biscuits roses de reims Côté recette: 1/ Émietter les biscuits roses de reims et les répartir dans 6 verrines 2/ Séparer les blancs des... [Lire la suite]
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30 juin 2011

Le gateau damier!

Et oui,c'est le fameux gateau que l'on voit fleurir sur les blogs en ce moment! Et comme le 26 juin c'était l'anniversaire de chériplume... je me suis dit que c'était une chouette idée de gâteau d'anniversaire! Je me suis donc lancée! C'est très simple, et assez facile, c'est juste un peu long! 2 gateaux (1 noir et un blanc) du nutella 150gr de chocolat noir 1/ Il vous faut 2 gateaux: 1 nature, et un au chocolat. moi j'ai fait une base de gâteau au yaourt, auquel j'ai ajouté du chocolat. Mais peu importe la recette,... [Lire la suite]
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26 juin 2011

J'ai cédé à la folie des Pop Cakes!

En général je n'aime pas suivre les modes...Qu'elles soient vestimentaires ou culinaires, j'aime faire ce qui me plait... j'ai résisté aux macarons, aux whoopies...et je pensais résister aux pop cakes...Mais que nenni! j'ai craqué! Ce que j'en ai pensé:  C'est très joli!!! et c'est très bon!!! Mais c'est un peu trop long et minutieux pour moi...Non pas que ce soit compliqué... c'est très simple, mais ça demande patience et minutie...et ça ne fait pas partie de mes points forts! Bref côté recette: ... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Petits coulants au chocolat

Je vous ai alléchés en début de semaine en vous parlant de petits coulants au chocolat, avec un coeur de chocolat blanc vous vous souvenez? et bien voici la recette! Pour 8 petits coulants 1/ 150gr de chocolat noir 2/ 8 carreaux de chocolat blanc 3/ 150gr de sucre 4/ 50gr de beurre 5/ 3 oeufs 6/ 35gr de farine Côté recette: Faire fondre le chocolat noir au bain marie, avec le beurre, et bien mélanger pour obtenir un beau mélange lisse et brillant Battre le sucre avec les oeufs et ajouter la farine Mélanger les 2 appareils... [Lire la suite]
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