19 mars 2011

Les Brownies de papa croute

Une innovation sur mon blog, celle d'une nouvelle rubrique: Les recettes de Papa croute.(je vous invite a comprendre les dessous de l'affaire!) Il s'agit en fait des recettes de mon papa, qui est plus d'être un faignant de la cuisine, est un faignant du PC et me squatte mon blog pour diffuser ses recettes sans se prendre la tête! Pour ma part, je me contenterai de copier coller les mails qu'il m'envoie avec les recettes + ses photos Maintenant, place à l'artiste! Recette numéro 1: Gros BrownieIngrédients:100g... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Tiramissu Pêches Mirabelles

Ce soir j'avais du monde a la maison, et j'ai fait une sorte d'apéro dinatoire. 3 nouvelles recettes jamais testées! Donc 3 recettes à vous faire découvrir! Ce soir donc, le tiramissu Mirabelle-pèche... Et pour les autres....faudra attendre quelques jours!  J'ai fait 4 grosses verrines et une petite pour ma nièce: 1 petite boite de pèche au sirop 1 demi pot de mascarpone 2 blancs d'oeufs 5 madeleines à la mirabelle 1 petite tasse de thé à la mirabelle très infusé Côté recette c'est assez simple: 1/ Émietter les... [Lire la suite]
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16 mars 2011

Tarte petits pois et thon

Comme vous l'avez vu j'ai craqué (encore!!!) sur moult nouveaux livres...et parmi eux: Réinventez vos tartes salées sucrées. Pour celles qui voudraient voir mes derniers achats c'est ici: CLIQUE J'ai déjà testé la tarte façon quiche petits pois et thon...un régal! Il faut: 1 boite de petits pois 1 grosse boite de thon 1 pâte brisée 4 oeufs 1 demi verre de crème  1 poignée de fromage rapé Eux ils ajoutent de la menthe et de la moutarde dans l'appareil a quiche, chose que je n'ai pas faite. Voici leur photo tirée du... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Flans/tatins aux poivrons et au thon

Coucou! Cette recette je l'ai piquée à une réunion demarle à laquelle j'avais été conviée...J'avais franchement adoré! Elle était alors baptisée "tatin provençale" mais je trouve que c'est plus un flan qu'une tarte tatin... Je vous donne la recette et vous me dites ce que vous en pensez? J'ai fais quelques mini modifs pour adapter au contenu de mon frigo. Mais ça a été aussi bon! Là nous étions 2 et nous n'avons mangé que ça. 2 gros oeufs (je vous invite à les prendre bio, bien meilleurs et bien plus éthique) 1 boite de... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Mes very girly Madeleines

Une envie de madeleines... Mais de changer aussi! Un petit tour dans les placards... Quoi de neuf? Hum, de la poudre de biscuits roses de reims et...de la poudre d'amandes.. Aller hop c'est parti! 1/ 200gr de farine 2/ 125gr de beurre  3/ 4 oeufs bio  4/ 10cl de lait écrémé  5/ 50gr de sucre  6/ Un sachet de levure  7/ 100gr de biscuits roses de reims en poudre 8/ 70 gr d'amandes en poudre 9/ colorant rouge et au boulot: 1/ Préchauffer le four à 240°C 2/ Couper le beurre en morceaux le faire... [Lire la suite]
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08 mars 2011

En passant par la Lorraine

Bonjour à tous! Aujourd'hui j'ai reçu un superbe colis, qui sent bon la mirabelle! Oui j'ai un nouveau partenaire, tout doré et tout sucré: En passant par a lorraine! J'ai donc reçu à déguster, à partager, et à vous faire partager: Des petites madeleines à la mirabelle Du thé à la mirabelle Ce qui est assez fou, c'est que le thé, pourtant fermé sous plastique, et dans une boite en métal: sentait bon avant d'avoir été ouvert! Assez incroyable non! Vivement l'heure du gouter!
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05 mars 2011

Velouté de cèpes aux ravioles

Un jour de repos, toute seule à la maison... mais pas envie d'ouvrir une boite de raviolis...envie d'un truc simple mais bon, très bon! Une poignée de cèpes séchées, 1 verre de crème allégée et 2 plaques de ravioles plus tard... Côté préparation c'est super simple, parce que moi les jours de repos, je suis en mode off! Faire réhydrater les cèpes dans l'eau tièdes, et les faire cuire 10 minutes dans l'eau bouillante Egoutez, et ajoutez la crème fraiche, passez tout ça au mixer avec un peu de sel de poivre Faire... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Des nouveaux dans ma cuisine!

Et oui...une fois de plus, j'ai craqué! J'ai lâchement cedé face à la tentation de l'achat du livre de cuisine! Mais tout de même! Je travaille en librairie! C'est dur au quotidien! Alors voici donc les basiques Indiens qui sont venus me rejoindre à la maison, j'adore cette collection, elle est super bien faite!   et les pâtes à tartiner sucrées et salées de Cléa...Dédicacé!!! et oui la classe hein? et enfin, ce n'est pas un livre mais une belle surprise... Un beau colis dans ma boite...J'avais participer à un concours... [Lire la suite]
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25 février 2011

Un gateau pour les amoureux!

Bonjour bonjour!! Et oui un gateau pour les amoureux! Pourquoi? Parce qu'il contient...du gingembre réputée pour ses vertus affriolantes....et puis ben parce qu'il est rose avec des coeurs! Oui ok on sombre dans la niaiserie c'est ça? Et pourtant, je l'ai amené au boulot (pas très romantique je le conçois) et il a eu un franc succès! Alors côté recette, il s'agit d'un simple gateau au Yaourt au départ! Dans lequel on ajoute: 1 cuillère à café de gingembre et quelques goutes d'extrait d'amande amère. Et côté... [Lire la suite]
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20 février 2011

Poêlée de pâtes au chou et noix de cajou

Coucou!!! Alors aujourd'hui une petite recette avec laquelle je participe au concours sur les légumes de chez Croc Bon.Il s'agit d'une poêlée de pâtes au chou, aux carottes et aux noix de cajou! C'est un vrai régal et une bonne façon de manger des légumes sans y penser! Cette recette est 100% végétarienne pour ceux qui aiment, et peut s'accompagner de poisson ou de viande blanche pour les autres! Côté recette, pour 3 personnes: 1 Petit chou frisé 2 grosses carottes 1 oignon 1 grosse poignée de noix de cajou 1... [Lire la suite]
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