02 mars 2012

Comme un Wrap! Saumon Coriandre ☁☁☁

Des petits Wraps au saumon, tout frais, et plutôt légers.... z'en dites quoi? Alors, Pour 4 personnes en apéro j'ai pris: 3 wraps 4 tranches de saumon fumé 150gr de fromage frais 1 filet d'huile d'olive (parfumée basilic tomate pour moi) 1 beau bouquet de coriandre fraiche et pour la réalisation, ma foi c'est très simple: 1/ émincer la coriandre et la mélanger au fromage frais avec l'huile d'olive 2/ Tartiner les galettes de fromage frais 3/ Disposer les tranches de saumon par dessus 4/ Rouler serré serré et puis... [Lire la suite]
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01 décembre 2011

Tuiles huile d'olive et Romarin

une recette de thuiles apéritives, très réussies! Il nous faut donc: 1/ 60gr de Farine 2/ 75cl d'huile d'olive  3/ 60gr de sucre 4/ 40gr de miel  5/1 brin de thym et un de Romarin Et après on fait quoi?1/ On fait chauffer l'huile, et on y fait fondre le miel 2/ On retire du feu et on ajoute le sucre et la farine 3/ on fait des petits palets bien plats sur du papier sulfu 4/ on décore de thym et romarin! 5/ Au four 5/6minutes Attendre que ça soit froid pour déguster, elles sont molles a la sortie, poser les... [Lire la suite]
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30 septembre 2011

Verrine Tomates avocats

  Coucou!! Je vous propose aujourd'hui une recette que j'adore! Elle est très simple, très fraiche et très parfumée.Hier je l'ai servie en apéro mais elle peut aussi faire un plat du soir léger accompagnée de pain grillé.Pour 3 personnes: 200gr de tomates cerises 2 avocats bien murs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique. 1 pointe de couteau de Piment  Côté recette: 1/ bien laver les tomates cerises et le couper en 4 2/ Eplucher les... [Lire la suite]
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24 août 2011

Tartelettes fines au confit d'oignons

Moi j'aime la bonne cuisine.... Oui Mais... moi j'aime que ce soit simple! Alors quand une recette se compose de 2 ou 3 ingrédients j'adore!!! Pour mon petit apéro au gout très parfumé, il vous en faudra 2! Oui Oui, 2 seulement! 1 pâte feuilletée Du confit d'oignon (soit du maison, soit du tout prêt, moi j'ai pris celui fait par ma copine) 1/ On préchauffe le four a 200°C 2/ On déroule la pâte feuilletée et on la coupe en petits carrés réguliers 3/ on dépose un peu de confit sur chaque carré 4/ on enfourne pour 15 minutes! ... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Croissants au saumon

  Aujourd'hui une super recette, délicieuse, mais surtout extrêmement simple! Et oui, pour cette recette il faut en tout et pour tout: 2 ingrédients! 1 pâte feuilletée 6 tranches de saumon 1/ dérouler la pâte feuilletée, la poser bien à plat sur votre plan de travail et la couper en 16 parts égales 2/ couper le saumon en petits morceaux et faire 16 portions de chutes de saumon égales 3/ Disposer sur la partie large des parts de pâte feuilletée les portions de saumon 4/ Rouler chaque part, en partant de la... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Mini Madeleines crabe Ciboulette

Aujourd'hui une petite recette très sympa pour les apéros! Des mini madeleines salées! j'adore ça, je les décline à plein de gout et je fais des sauces pour les tremper dedans! Alors ici pour deux douzaines de mini madeleines: 150gr de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 boite de crabe 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1 gousse d'ail écrasée Côté recette: 1/ Battre les oeufs, avec le sel pour un mélange bien mousseux 2/ incorporer la farine et la levure,... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Ptit apéro: 3 ingrédients!

Coucou! Voici donc une recette apéro très simple, très bonne et avec... 3 ingrédients seulement!! Qui dit mieux? 3 grosses cuillères de moutarde en grain 1 petite boite de thon 1 pâte feuilletée Côté recette vous l'aurez deviné, c'est pas bien compliqué! On déroule la pâte feuilletée, qu'on tartine de moutarde, on émiette le thon dessus et on ré enroule On passe 10 minutes au congèle pour pas que ça s'écrase au découpage On découpe des tranche de 4mm d'épaisseur et on passe au four pour 10/15 minutes! Pour... [Lire la suite]
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07 novembre 2010

Petits escargots ail et fines herbes

Coucou à toutes et à tous! Comment allez vous en ce dimanche froid et pluvieux?Moi je vous présente aujourd'hui une recette très sympa, qui réchauffe le bidon et la maison(ben oui on fait tourner le four!) Je vous avais parlé dans un précédent article de mon nouveau partenaire le sojami . j'ai découvert grâce à eux le tartimi. Ils m'en ont fait parvenir deux boites: Ail et fines herbes et cumin. J'ai testé hier soir un petit apéro avec le ail et fines herbes, et on s'est régalés! Il me semble important de noter que le... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Madeleines au pesto

Coucou! Dans ma folie madeleinesques je me suis lancée dans des madeleines d'apéro...Donc Salées! Très bonnes mais....Oui pour une fois je ne fais que frôler la perfection au lieu de l'atteindre...Un peu trop salées...Elles contiennent parmesan et pesto qui sont déjà salés, aussi je vous conseille ne pas rajouter de sel... Alors voici la recette: - 2 oeufs- 80 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol- 15 g de parmesan- 2 cuillères à soupe bombées de sauce pesto Quand à la... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Muffins de sardines au chèvre, Merci la perle des dieux

Elle est jolie cette balance hein? Une balance qui nous rapelle, qu'un régime c'est pas toujours, facile, que des fois on a envie de "tout foutre en l'air" pour un bon steak frites! Vous connaissez ça vous qui faites dukan, et même les autres...Non? Dukan c'est bien on a pas faim...Mais on se lasse...Des steaks, du jambon, des yaourts 0%, fromage blanc, du thon...si on est riche du saumon et si on est sage...des légumes! Du coup le gourmand dans tous ça.... J'ai contacté Emilie C. du site La perle des dieux, site Vendéens... [Lire la suite]
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