19 août 2011

Aiguillettes de poulet façon Yakitori et légumes confits

Ça y est!! les beaux jours sont là! La chaleur, le soleil!! Et même si j'ai trop chaud je ne me plaindrais pas, parce que bon sang, on est en août et si c'est pas maintenant c'est quand kifécho??? Alors plutôt que de râler, je passe en mode cuisine d'été: avec un taboulé bien frais et vert en entrée, que diriez vous de petites aiguillettes de poulet façon Yakitori, accompagnées de légumes d'été confits? Pour qu'un plat de légumes soit bon, il est de bon augure de prendre des légumes de saison! et pas des... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Gratins de ravioles au chèvre

Une petit recette pas très light certes, mais très gouleyante comme dirait l'autre! (celui qui l'a mangé en fait, en la personne de mon copain parce que moi... le fromage de chèvre c'est niet!) Pour un gros gratin de 3 portions il vous faut: 3 belles courgettes 1 paquets de ravioles 1 buchette de chèvre 1 briquette de crème allegée 1/2 verre de lait sel et poivre 1/ Préchauffez votre four à 200°C pendant que vous préparez 2/ Coupez les courgettes en rondelles (ne pas les éplucher si comme moi vous prenez bio) 3/... [Lire la suite]
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25 janvier 2011

Tarte aux légumes

Ce derniers temps j'ai des envies de légumes alors je pense, légumes, cuisine légumes! Et j'ai fait une chouette petite tarte, très bonne par ailleurs! Pour commencer, il faut faire une pâte a tarte maison (c'est quand même bien meilleur non?) avec votre recette a vous, et ajouter 1 filet d'huile d'olive et des herbes de Provence dans la pâte. Ensuite en garniture, pour une tarte pour 4 il vous faut: 2 courgettes 4 tomates 2 oignons 1 grosse poignée de gruyère rapé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Quelques... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Poulet rôti courgette

Comme il faut aussi manger des légumes...ce soir poulet aux courgettes...Je place dans mon plat un lit d'oignons en rondelles Dessus je verse 6OOgr de courgettes Je dépose mes cuisses de poulets, avec sel, poivre, herbes (estragon c'est trop bon) Un demi verre d'eau et au four pour 1heure.Les courgettes vont confirent dans le jus du poulet c'est sublime! Pour cette recette j'ai utiliser le mélange d'épices que m'avait envoyé mon partenaire esprit et gout composé d'ail, d'estragon et de galanga au juste dosage! Pour leur rendre... [Lire la suite]
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09 août 2010

Vous l'avez fait!

La recette de base est ici:Muffins dukan choco-coco La première qui l'a fait c'est TANAGR qui a suivi ma recette et a réussi de superbes muffins dukan La deuxième c'est lysy, mais rebelle comme elle est, elle les a fait à sa sauce...et ça a l'air délicieux Version Nougatine sésame et voici sa recette (je la cite hein!)   la dose de sons(1cuillere de son de blé, et deux d'avoine) 1cs et demie d'hermesta 2 oeufs un yaourt sveltesse nougatine  2 grosses cs de lait en poudre un demie sachet levure une poignet... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Curry de légumes

Coucou! Et oui les dukanettes!! c'est a vous! Voici mon curry de légumes, ok en PL, presque à volonté car la dose de toléré (le lait de coco) est minime. Alors sur le plan de travail: 1/ 3 grosses courgettes (rondes ou longues) 2/ 1 grosse aubergine 3/ Du curry de la gamme PATAK 4/ une brique de lait de coco KARA 5/ Une brique de tomacoulis et on fait quoi?1/ On émince tous les légumes, moi j'ai pris mon couteau céramique de Mister plus visible ICI et pour lequel vous aurez -20% de réduc ainsi que sur tout le... [Lire la suite]
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