20 avril 2012

Croquettes de Quinoa aux herbes et au curry

A la maison, il y a de moins en moins de viande. Et c'est mieux comme ça! Pour quelles raisons? Santé d'abord... trop de protéines animales c'est pas bon.... Ethique ensuite... et oui car quelle que soit la viande que l'on achète, quels que soit les labels qu'on lui accorde, la viande ça reste issue de la souffrance animale... A conditions d'élevage différentes, conditions d'abatage identiques...alors bof bof... et puis il y a aussi l'aspect financier.... parce qu'a moins d'acheter de la viande de m*** premier prix.... c'est assez... [Lire la suite]
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15 décembre 2011

Curry de pommes de terre au tofu

Coucou!!! Voilà plusieurs soirs que quand je rentre à la maison ça sent bon chez les voisins, et surtout ça sent bon le curry! et ça voyez vous ça m'émoustille les sens, et ça me donne des envies! Et comme on ne contrarie pas une femme enceinte... je me suis lancée! J'ai tenté un curry de pommes de terre au tofu, et je me suis régalée! Pour 2 portions: 3 pommes de terre 1 bloc de 125 gr de tofu nature 1 vingtaine d'olives vertes 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon émincé 1 échalote émincée 1 cuillère à café de gingembre en... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Les recettes de Papa croute 6: Pizza curry et thon

  Je vous l'ai déjà dit, chez nous, la cuisine c'est une histoire de famille! Et comme papa croute adore la marque Pataks, il a relevé le défi pataks 2011 avec moi! Les recettes de Papa Croûte, cuisine de fainéantRecette no 6: Pizza CuritonIngrédients:400g de pâte à pain fraîche10cl (100g si vous préférez) de crème semi-épaisse1 bonne cuillerée à soupe de pâte de curry indienne "Patak's Mild Curry"1 boite de thon au naturel "poids net égoutté 140g"Quelques olives, vertes, noires ou autres...Fromage râpéHerbes de Provence Au... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Cake aux poivrons grillés et au curry

Hier soir j'avais du monde à la maison, et avec les beaux jours qui reviennent, un cake aux poivrons grillés me paraissait idéal! Côté ingrédients: 2 poivrons rouges et un poivron jaune 2 cuillères à café de curry de mon partenaire comptoir colonial 3 cuillères à café d'herbes de provence 150gr de farine 10cl d'huile d'olive 12cl de lait chaud 3 oeufs Bio 1 sachet de levure 1 pincée de sel Côté recette: 1/ Préchauffer le four à 180°C 2/ Pendant faire griller les poivrons pendant 15minutes et les enfermez dans un... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Mon cari de poulet

Coucou! J'en entends déjà certaines me dire "oh mais c'est pas ça un VRAI cari!!" alors je le dis tout de suite...c'est d'inspiration cari, c'est à ma sauce, avec les fonds de placards (oui c'est une habitude chez moi^^) et surtout (et c'est le plus important) c'est très bon! Il nous faut: 2 cuisses de poulet 1 petite boite de concentré de tomate 1 petit berlingot de crème de coco (ça fait 3 cuillères à soupe je pense) 3 cuillères à soupe de noix de coco rapée 2 gousses d'ail 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de curry 1... [Lire la suite]
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28 août 2010

Du tofu, tout fou!

Mais non mes amies dukonnettes je ne vous oublie pas! Je continue à faire dukan! Voici aujourd'hui deux recettes à base de Tofu, délicieuses et 100% dukan!  Le tofu basilic curry 250gr de tofu par personne Curry au gout de chacun Basilic frais 1/ Couper le Tofu en cubes 2/ Le couvrir de curry, et émincer le basilic dessus, laisser mariner au frigo 2h 3/ Légèrement graisser la poelle et faire dorer le Tofu Ainsi il est super parfumé, c'est un régal!! Le tofu Au coulis de tomates: 250gr de tofu par personne Basilic... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

C'est vous qui l'avez fait!

coucou! Vous aviez découvert, mes amis dukanettes (et les autres) mes croquettes dukan au jambon et au steak! Arielle rencontrée sur un forum, qui n'a pas de blog que je puisse valoriser les a faites, et voici le résultat! Vous aussi pourrez être a l'honneur le dimanche sur mon blog, envoyez moi les photos de ce que vous faites, prise sur mon blog à chloe.soudan@hotmail.fr et je vous consacrerai un article le dimanche! Hésitez pas également à vous inscrire à la newsletter pour connaitre toutes mes nouvelles recettes ... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Curry de légumes

Coucou! Et oui les dukanettes!! c'est a vous! Voici mon curry de légumes, ok en PL, presque à volonté car la dose de toléré (le lait de coco) est minime. Alors sur le plan de travail: 1/ 3 grosses courgettes (rondes ou longues) 2/ 1 grosse aubergine 3/ Du curry de la gamme PATAK 4/ une brique de lait de coco KARA 5/ Une brique de tomacoulis et on fait quoi?1/ On émince tous les légumes, moi j'ai pris mon couteau céramique de Mister plus visible ICI et pour lequel vous aurez -20% de réduc ainsi que sur tout le... [Lire la suite]
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