15 juillet 2012

♡ Mousse des fruits rouges, sur coulis assorti ♡

    Je sais pas chez vous, mais ici, le soleil se prends pour une guest star... de très brêves apparitions, de beaucoup d'attente de la part de ses fans...Alors pour le motiver un peu, j'ai fait une mousse de fruits rouges, des fois que ça lui donne envie de venir squatter (ça a pas marcher, y a eu de l'orage le soir même) Pour 4 coupettes 300gr de coulis de fruits rouges 4 blancs d'oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 1feuille de gélatine 1/ Faire chauffer 200ml de coulis, et y ajouter le sucre 2/ Faire tremper la... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedeplume à 10:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

27 mars 2011

Mousse au chocolat au croustillant de spéculos!

Récemment je vous ai parlé d'une super chouette boutique en ligne Aix et terra, qui vends de délicieux produits, très originaux! Et bien aujourd'hui, je vous présente ma recette de mousse au chocolat au craquant de spéculos, faite avec leur crème de chocolat et croustillant de spéculos Alors pour 6 mini verrines: 3 oeufs 100gr de chocolat noir 100 gr de pâte de chocolat spéculos et c'est tout! Ça fait peu d'ingrédient n'est ce pas? et alors côté recette, c'est aussi simple! 1/ Faire fondre le chocolat noir au... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedeplume à 11:55 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 juillet 2010

Mousse au chocolat praliné

Hier midi, pour les copines j'ai fait une mousse au chocolat...et chériplume l'aime pas trop le chocolat noir pur...alors j'ai tenté la mousse au chocolat, version pralinée.C'était très reussi, un peu moins aérien qu'une mousse au chocolat standard mais trop gourmand! Il nous faut donc: 1/ 100gr de pralinoise  2/ 100 gr de chocolat a cuire noir 3/ 1 cuillère a soupe de crème fraiche 4/ 2 oeufs entiers 5/ 3 blancs d'oeufs Et après on fait quoi? 1/ On fait fondre les deux chocolats avec un peu d'eau et la crème.2/... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedeplume à 12:29 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,