12 février 2012

Apple Pie Comme à New York

Souvenez vous, je vous l'avais promis (ICI) de vous préparer quelques recettes issues de "Mon gouter à New york" et bien voilà, sortie de mon four, elle est encore chaude et embaume toute la maison, c'est l'Apple Pie! On en a mangé en dessert et elle est tout simplement délicieuse! Bon je le dis tout de suite, j'ai utilisé 2 pâtes feuilletées toutes prêtes plutôt que de faire ma pâte maison.Donc: 2 Pâtes feuilletées  9 6 pommes épluchées/ épépinées et coupées en cubes 100gr 60gr de sucre roux  1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Votre top 6

Par curiosité, je me suis penchée sur les stats de mon blog, et plus en particulier sur les articles les plus consultés.... et voici vos recettes préférées par Ordre de consultations: 1/ la verrine de crumble au chocolat  2/ La verrine de tiramissu à la mirabelle 3/ La tourte aux papillons 4/ les bolobuns 5/  Les pâtes aux crevettes flambées de papa croute 6/ Les boulettes de riz aux cajous 
17 avril 2011

Mini crumble de papa croute

Les recettes de Papa Croûte, cuisine de fainéant Recette numéro 3: P'tit Crumble Pourquoi petits? Cuits dans des moules individuels: les miens (6 pour cette recette) sont des cassolettes en grès, récup' de chez Fleury Michon (Parmentier de canard, délicieux et c'est pas un parrainage)Ingrédients:800g de pommes, un peu acides, c'est plus 'fort en pomme'200g de framboises, fraiches ou surgelées, sauvages ou apprivoiséesun demi verre de jus de fruit60g de sucre(2 fois 30g)80 à 100g de beurre200g de farinecannelle en poudre ... [Lire la suite]
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31 décembre 2010

Compote aux épices

  Hier j'ai regardé avec consternation ma coupe à fruits qui avait triste mine....Une mangue en passe de pourrir, et 5 pommes toutes flétries...Moi qui ai horreur du gaspillage ... J'ai aussi horreur de manger tel quel des fruits abimés alors que faire? Ben une compote ma foi! C'est ce que faisaient nos grand mères avec les fruits gâtés..Me trompe-je? Alors bon ok une compote mais j'avais envie de changer un peu alors...J'y ai mis quelques épices et par magie elle a pris un air de Noël! Alors côté confection c'est on... [Lire la suite]
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29 septembre 2010

Mini tatin

Coucou! L'autre jour, pour un petit gouter gourmand j'ai fais des tartes tatins mini format! J'ai préparé mon caramel dans mes minis moules a tarte, avec 2 cuillères a soupe de sucre et une cuillère à soupe d'eau dans chaque. Je les ai placés sur mes plaques, et quand le caramel a été bien doré, j'ai placé mes pommes (1 pommes en morceau par tartelette) et j'ai recouvert d'un disque de pâte brisée.Au four à 180°C pendant 20minutes.
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23 août 2010

Pommes vanille canelle de chez "la cuisine de zaza"

Je présente une recette qui vient de chez "La cuisine de Zaza" et grâce a laquelle je participe a son concours "moi aussi je peux le faire" J'ai divisé les doses par deux, parce que pour moi ça faisait trop donc: 1/ 6 belles pommes  3 belles pommes 2/ 2 sachets de sucre vanillé  1 sachet de sucre vanillé + Un peu d'édulcorant pour moi 3/ De la canelle en poudre 4/ Moi j'ai ajouté un peu d'arôme vanille 5 / 20/25gr de beurre, 10gr de beurre voici ensuite la recette de Zaza:   On pèle les pommes... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Ma tarte Pommes amandes

Coucou! Voici la petite tarte que j'ai concocté cette aprem! Une belle tarte aux pommes et aux amandes.J'ai utilisé: 1/ Une pâte feuilletée 2/ 4 pommes (il m'en aurait fallu deux de plus en fait...) 3/ Du sucre vanillé 4/ Une briquette de Amandina cuisine de mon partenaire Perl'amande  J'étais pas chez moi, aussi j'en ai profité pour utiliser un "pêle pomme" ...c'est plus un gadget qu'autre chose mais c'était rigolo! La méthode: On pèle les pommes, on les coupe en tranches, on les dispose sur la pâte feuilletée, on... [Lire la suite]
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