15 octobre 2011

C'est l'AutOmnE! Velouté de potimarron aux ravioles

Voilà, l'automne est là! Il est revenu, avec tous ses plus beaux atours. Feuilles mordorées, champignons, châtaignes et potimarrons. Alors avec, reviennent les envies de cocooning, de canapé, et de plats qui réchauffent. Je suis pas très soupe... mais j'aime bien les veloutés... Alors j'ai tenté un velouté de potimarron. Mais comme j'avais très faim, je l'ai agrémenté de ravioles grillées. Pour 3 personnes: 1 potimarron d'environ 1 kilo 1 grosse échalote 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse (15% de MG ici) 1... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Gratins de ravioles au chèvre

Une petit recette pas très light certes, mais très gouleyante comme dirait l'autre! (celui qui l'a mangé en fait, en la personne de mon copain parce que moi... le fromage de chèvre c'est niet!) Pour un gros gratin de 3 portions il vous faut: 3 belles courgettes 1 paquets de ravioles 1 buchette de chèvre 1 briquette de crème allegée 1/2 verre de lait sel et poivre 1/ Préchauffez votre four à 200°C pendant que vous préparez 2/ Coupez les courgettes en rondelles (ne pas les éplucher si comme moi vous prenez bio) 3/... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Je suis la reine des quiches!

Ne riez pas! C'est vrai! J'adore les tartes, les cakes, les quiches, tous ces plats faciles et rapides, et surtout à décliner, à l'infini! Donc aujourd'hui ça sera Quiche aux ravioles et jambon Pour une grande quiche: 1 pâte feuilletée 4 gros oeufs (bio de préférence, de loin meilleurs que les autres!) 250 gr de lait concentré non sucré 4 tranches de jambons 4 plaques de ravioles surgelées (plus facile à découper) 1 grosse poignée de fromage rapé sel et poivre Pour la petite explication, le lait concentré non sucré est... [Lire la suite]
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05 mars 2011

Velouté de cèpes aux ravioles

Un jour de repos, toute seule à la maison... mais pas envie d'ouvrir une boite de raviolis...envie d'un truc simple mais bon, très bon! Une poignée de cèpes séchées, 1 verre de crème allégée et 2 plaques de ravioles plus tard... Côté préparation c'est super simple, parce que moi les jours de repos, je suis en mode off! Faire réhydrater les cèpes dans l'eau tièdes, et les faire cuire 10 minutes dans l'eau bouillante Egoutez, et ajoutez la crème fraiche, passez tout ça au mixer avec un peu de sel de poivre Faire... [Lire la suite]
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14 décembre 2010

Gratin de ravioles aux lardons fumés

Coucou à tous! Ce petit plat est un régal! Pas le plus light mais parfait pour se réchauffer par ces temps froids! Pour deux personnes:  4 plaques de ravioles de royans (les miennes sont classiques mais on peut en trouver au chèvre...) 1 briquette de crème allegée 1 barquette d'allumettes de lardons fumés 1 peu de fromage rapé Ce qui m'a manqué, c'est un moule adapté...celui que j'ai est beaucoup trop grand pour deux...j'ai donc fait ça dans un moule à cake! On empile une plaque de ravioles, un peu de crème, quelques... [Lire la suite]
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