20 juin 2011

Un burger peut il être sain? Mais oui!

Alors bien sur, le hamburger, pas à tous les repas... mais si on prends de petits pains de qualité, de la viande de qualité et qu'on y ajoute pas plein de sauces étranges... ça le fait! Comme petits pains j'ai pris les plains rolls de regents Park, légers comme tout, farine de blé et de mais, très peu sucrés contrairement aux petits pains auxquels nous sommes habitués Pour la viande, j'ai pris un steak que j'ai fais haché dans une petit coop qui travaille avec des fermiers locaux. il s'agit donc de vaches élevées en plein... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Bûche au citron

  Bonjour à tous! Tout d'abord une très bonne année à toutes et à tous, riche en réussite, personnelle et professionnelle, santé amour et tout et tout! Je vous présente aujourd'hui une recette de buche au citron pour changer un peu des traditionnelles buches au chocolat... Simplissime à réaliser elle fait son effet, et sera délicieuse avec un petit coulis de fruits rouges! Je vous rappelle au passage l'existence de mon concours sur le thème des pâtes: Tout le détail c'est ICI  Bon alors et cette bûche?... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Plumedange créer la polémique foie gras (+ idées cadeaux)

EDIT: Suite a de nombreux messages agressifs à mon égart (commentaires et messages privés) Je rappelle qu'il s'agit ici d'un choix PERSONNEL que je n'impose rien a personne. Libre à vous d'exprimer votre opinion, et d'en avoir un différent du mien, cependant je vous invite à le faire de façon polie et civilisée... Vous pouvez en effet me dire que vous aimez le foie gras et que la façon dont il est fait ne vous gène pas, ou encore me dire que vous faite le choix d'une consommation responsable (petits producteurs avec soins... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

mini muffins coco-chocolat + Concours

Recette gourmande, pas trop grasse, assez sucrée (ça donne de l'énergie on va dire hein?)...Ces minis muffins coco-chocolat ont remporté un vif succès auprès des copines! Il faut: 100gr de noix de coco 70gr de sucre 40gr de farine 1 oeufs De la pâte a tartiner Et là c'est simplissime: On mélange farine, noix de coco, sucre + oeuf, on rempli à 1/3 le mini moule de cette pâte, on dépose une petite noisette de pâte à tartiner, on recouvre de pâte et on enfourne à 200°C pour 10minutes.Avec ces quantités, j'ai fais 18... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Mini cake au lemon curd

Coucou! Aujourd'hui une succulente recette, moelleux à souhait, délicieuse nature, accompagnée d'un thé: Des petits cakes au lemon curd La base est simple: Un gateau au yaourt: 1 pot de yaourt nature (0% pour que ce soit plus leger) 2 pot de sucre (roux c'est meilleur) 3 pot de farine 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure 2 oeufs et pour le lemon curd: 2 cuillères à café de lemon curd par mini cake 1/ Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse 2/ Ajouter la farine, le yaourt et l'huile et... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

le croque muffins

  Pressée le matin, pressée le soir...Les repas vite prêts sont les bienvenus, mais souvent un peu répétitifs...Alors comment varier du traditionnel croque Mr? En  changeant la garniture certes...Mais ça ne fait pas tout! J'ai concocté l'autre soir des croques Mr revisités avec des muffins, bien plus rassasiant que ceux au pain de mie. Je les ai fourrés à fromage de chèvre et au bacon, et hop dans l'appareil à croque Mr...Un régal! Pour cette recette je remercie mon partenaire Regent's Park
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25 septembre 2010

Madeleines au citron et madeleines choco-pistaches

  Coucou! Comme je me suis auto- séduite avec ma recette de madeleines, j'en ai refait, aromatisées encore une fois... Une fois encore elles ont remportés un franc succès! Tout est parti d'un superbe colis que mon partenaire Regents Park m'a fait parvenir: J'ai eu la chance de gagner à la recette du mois. C'est quoi la recette du mois? Chaque mois, sur la page facebook de regents park vous postez vos recettes faites avec leur produits, les lecteurs/lectrices votent pour les recettes qui les séduisent, et celui qui... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Apéro sucré

Hier, je me suis amusée à faire un apéro sucré et voici ce qu'on y trouvait: Des petites fleurs au lemon curd et des gressins à la confiture de myrtille bio Pour ces deux recettes je remercie 2 de mes partenaires: Regents park pour le lemon curd et les comtes de provence pour la délicieuse confiture de myrtille BIO Recette des gressins aux myrtilles: 1 pâte à pain 2 cuillères à soupe de confiture de myrtille,  2 cuillères à soupe de sucre en poudre Il faut étaler la pâte a pain sur 5cm d'épaisseur, la couper en bande de... [Lire la suite]
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09 août 2010

Brownies faciles

  Hier nous étions invités et j'ai amené le dessert: Des brownies INRATABLES! Les ingrédients: 1/ 250 gr chocolat noir 2/ 1 sachet de sucre vanillé 3/ 3 oeufs 4/ 150 gr de sucre 5/ 60gr de farine 6/ 350 gr de noix concassées + autres fruits secs, et crunchys trucs au choix! Pour moi happy seeds de Regents Park Et la recette? 1/ On préchauffe le four à 180°C 2/ On fait fondre le chocolat + le beurre dans une casserole 3/ On bat les oeufs avec le sucre pour que ça blanchisse 4/ On ajoute sucre vanillée+... [Lire la suite]
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06 août 2010

English breakfast

Ce matin avec chériplume on a fait English Breakfast: Pancakes avec du jambon et des oeufs au plat pour lui et galettes façon pancakes à la clémentine pour moi! et pour lui à la confiture de clémentine. Pour Monsieur: 1 pancake de chez Regents Park, coupé en deux, toasté, sur lequel j'ai glissé deux oeufs au plat (cuits sur ma feuille de cuisson de la fée régime: c'est trop le pied cette invention!) Bon jusque là, avouez le c'est facile non? Bon je vous mets une photo pour vous aider! et après j'ai fais des sortes de... [Lire la suite]
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