22 août 2011

Bolobuns!

  Ici... Il fait chaud! hyper chaud! super chaud!!!! et vous je suppose que c'est pareil? Malgré tout l'autre soir j'ai fait tourner le four... mais c'était pour la bonne cause, nous nous sommes régalés! J'ai fais des buns, comme ceux dans la pub du moment! A la bolognese.. mais une bolognese very simplifiée! J'ai pris la recette de la pâte à pain de ma copine payette: Pâte a pain donc en ingrédient: 1 pâte à pain 3 steaks hachés Bio,  1 oignon 1 brique de coulis de tomates 1/2 verre de vin blanc sec sel poivre... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Un burger peut il être sain? Mais oui!

Alors bien sur, le hamburger, pas à tous les repas... mais si on prends de petits pains de qualité, de la viande de qualité et qu'on y ajoute pas plein de sauces étranges... ça le fait! Comme petits pains j'ai pris les plains rolls de regents Park, légers comme tout, farine de blé et de mais, très peu sucrés contrairement aux petits pains auxquels nous sommes habitués Pour la viande, j'ai pris un steak que j'ai fais haché dans une petit coop qui travaille avec des fermiers locaux. il s'agit donc de vaches élevées en plein... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Spaghetti bolognaise

Voilà, je l'ai annoncé sur ma page facebook et je me suis fait supplier de vous la donner... Alors voilà ma recette de bolognaise! Hypra sympa, peu d'ingrédients, et très bonne... Qui dit mieux? Pour 5/6 portions: 1/ 2 gros oignons 2/ 4 steaks hachés (que je vous invite à prendre bio... ça n'en sera que meilleur, au gout, a la santé et pour les animaux...) 3/ 2 grosses boites de tomates pelées 4/ 1 petit verre de vin blanc sec 5/ Sel/poivre/herbes de provence 6/ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Côté recette ... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

Conchiglie Farcies

Coucou! Voilà bien longtemps que j'avais envie de faire ces fameuses grosses pâtes à farcir....mais je n'en trouvais pas...Et l'autre jour dans une petite épicerie italienne j'en ai trouvé... Voilà donc la recette very easy et very très bonne de mes conchiglie farcies.  Pour 2 personnes: 2 steaks hachés 1 oignons  4 cuillères à soupe de crème fraiche Un peu de parmesan Et avec tout ça on fait quoi? 1/ Faire cuire les pâtes al dente 2/ Émincer très finement l'oignon et le faire dorer dans un filet d'huile... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Tartine-Burger

Coucou! Hier soir frigo vide et en panne d'inspiration...alors j'ai fait le "Tartine burger"... Chériplume avait envie de hamburger mais j'avais plus de pains à hamburger... Attention Junk food en vue, adieu diététique et régime! Pour deux tartines il faut: 2 Grandes tranches de pain ( Les miennes viennent de chez mon traiteur italien) 2 steaks hachés 8 tranches de bacon 8 tranches de cheddar pour hamburger Et on fait quoi avec toutes ces bonnes choses? Ben on les empile: 1/ le pain 2/ 2 tranches de cheddar 3/ 2 tranches... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

C'est vous qui l'avez fait!

coucou! Vous aviez découvert, mes amis dukanettes (et les autres) mes croquettes dukan au jambon et au steak! Arielle rencontrée sur un forum, qui n'a pas de blog que je puisse valoriser les a faites, et voici le résultat! Vous aussi pourrez être a l'honneur le dimanche sur mon blog, envoyez moi les photos de ce que vous faites, prise sur mon blog à chloe.soudan@hotmail.fr et je vous consacrerai un article le dimanche! Hésitez pas également à vous inscrire à la newsletter pour connaitre toutes mes nouvelles recettes ... [Lire la suite]
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22 juillet 2010

Égayez vos Viandes Dukan

Coucou!! Alors les fana de dukan...on le sait toutes, la viande c'est bon, c'est délicieux...mais parfois c'est lassant! Alors on y mets de l'ail et fines herbes, un oeuf, ou un peu de ketchup les jours de fêtes...Mais un jour ça devient toujours la même rengaine! Vous voyez de quoi je parle? Mon partenaire Terre exotique  m'a envoyé plusieurs échantillons a tester dont un certain "Mélange du trappeur". Beaucoup m'ont questionnée sur sa composition que voici: Sucre, ail, oignon, poivron rouge, sel, sucre d'érable, arôme... [Lire la suite]
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