07 janvier 2012

Quiche chèvre-poireaux

  Bon j'avoue, celle là j'en ai pas mangé, j'aime pas le fromage de chèvre, mais elle a eu grand succès auprès de ceux et celles qui l'ont gouté! C'est très simple a faire, et c'est un moyen de manger/faire manger des légumes aux réfractaires! Pour 1 quiche 1 pâte feuilletée 2 poireaux émincés (le blanc + le vert là où il est encore tendre) 1 échalote émincée 3 gros oeufs bio/plein air 1/2 buchette de fromage de chèvre 1 poignée de fromage rapé 1 grand verre de lait Sel/poivre 1/ Préchauffer votre four à 200°C 2/... [Lire la suite]
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15 décembre 2011

Curry de pommes de terre au tofu

Coucou!!! Voilà plusieurs soirs que quand je rentre à la maison ça sent bon chez les voisins, et surtout ça sent bon le curry! et ça voyez vous ça m'émoustille les sens, et ça me donne des envies! Et comme on ne contrarie pas une femme enceinte... je me suis lancée! J'ai tenté un curry de pommes de terre au tofu, et je me suis régalée! Pour 2 portions: 3 pommes de terre 1 bloc de 125 gr de tofu nature 1 vingtaine d'olives vertes 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon émincé 1 échalote émincée 1 cuillère à café de gingembre en... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Les résultats du concours végétarien

Coucou!! Comme promis voici les résultats du concours végétarien! Merci a toutes celles qui ont participé!  Je n'ai pas testé toutes les recettes mais ça viendra et j'ai déjà eu beaucoup de plaisir à vous lire! 1/ Les samossas Végétarien de chez Annesogood   2/ La salade de poivrons rouges grillés en conserve de Mamapasta   3/ les croquettes de Quinoa de chez A votre tablier   4/ La salade de Nouilles Soba de La tambouille de titegrenouye   5/ le riz/lentilles et brocoli de Marie et... [Lire la suite]
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17 août 2011

Mon vert taboulé

Je mets ce plat dans les "entrées" mais il peut aussi se suffire à lui même! Il suffira juste d'augmenter un peu les portions! J'ai utilisé comme base un mélange amarante/ blé complet/ Quinoa que j'aime beaucoup, mais on peut tout a fait faire ça avec  de la semoule ou du boulgour. Pour 2 personnes: 1 verre de mélange de céréales 1 concombre 1 échalote 1 petite botte de persil 1 poignée de menthe Le jus d'un citron 3 cuillères à soupe d'huile d"olive 1/ faire cuire vos céréales selon le temps indiqué sur le... [Lire la suite]
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05 août 2011

Un concours!

Voilà, ça fait un moment que j'en parle, et je lance un concours! Comment ça se passe? Alors voici le thème: Végétarien! Je ne suis pas végétarienne, mais j'aime la cuisine végétarienne, qui change, qui est variée et qui permet de découvrir de nouvelles choses! Côté déroulement: 1/ ça commence aujourd'hui 3 aout 2011, et ça termine le 17 septembre 2011.  2/ Annonce des résultats: Le 18 septembre 2011 3/ On réalise sa recette, on fait un article dans son blog (une seule participation) Pas besoin d'avoir un blog... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

Tajine Légumes et Tofu (végétarien)

Une petite recette sympa, qui change un peu! J'ai mis en place une sorte de "partenariat" avec une page facebook de défense et de protection des animaux, ils ont une rubrique de recette végétarienne, et je fournis pour eux des recettes pour alimenter cette rubrique Voici le lien de leur page pour les curieux: https://www.facebook.com/home.php#!/pages/D%C3%A9fendre-les-animaux-et-prot%C3%A9ger-la-nature/147628230119 Voici donc une recette, d'un tajine, comme ceux que l'on peut faire au poulet, mais cette fois, il est au tofu ... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Poêlée de pâtes petits pois et cajou

Aujourd'hui je propose une petite recette végétarienne, et délicieuse! Pleine de bonnes choses pour la santé et rassasiante, elle a tout pour plaire! Pour deux personnes: 200gr de pâtes sèches 150gr de petits pois surgelés 1 échalote 1 grosse poignée de noix de cajou 3 cuillères à soupe de sauce soja 1/ faire cuire les pâtes al dente et reserver 2/ Émincer l'échalote, et la faire dorer dans une petite cuillère d'huile 3/ Ajouter les petits pois, baisser le feu et laisser 15 minutes 4/ mélanger les pâtes, les... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Cake aux poivrons grillés et au curry

Hier soir j'avais du monde à la maison, et avec les beaux jours qui reviennent, un cake aux poivrons grillés me paraissait idéal! Côté ingrédients: 2 poivrons rouges et un poivron jaune 2 cuillères à café de curry de mon partenaire comptoir colonial 3 cuillères à café d'herbes de provence 150gr de farine 10cl d'huile d'olive 12cl de lait chaud 3 oeufs Bio 1 sachet de levure 1 pincée de sel Côté recette: 1/ Préchauffer le four à 180°C 2/ Pendant faire griller les poivrons pendant 15minutes et les enfermez dans un... [Lire la suite]
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25 avril 2011

Pâtes courgettes, chèvre et Basilic

Coucou! Et oui, que voulez vous, je suis en vacances, et du coup la fréquence des articles augmente un peu! Aujourd'hui une petite recette très sympa, très fraiche pour les beaux jours qui reviennent! Pour une personne: 1/ 100gr de pâtes sèches 2/ 2 petites courgettes 3/ 2 feuilles de basilic (du balcon pour moi^^) 4/ un demi petit fromage de chèvre frais 5/ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Côté recette: 1/ Faire cuire les pâtes al dente, comme indiqué sur le paquet 2/ Faire chauffer l'huile d'olive, couper les courgettes... [Lire la suite]
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25 janvier 2011

Tarte aux légumes

Ce derniers temps j'ai des envies de légumes alors je pense, légumes, cuisine légumes! Et j'ai fait une chouette petite tarte, très bonne par ailleurs! Pour commencer, il faut faire une pâte a tarte maison (c'est quand même bien meilleur non?) avec votre recette a vous, et ajouter 1 filet d'huile d'olive et des herbes de Provence dans la pâte. Ensuite en garniture, pour une tarte pour 4 il vous faut: 2 courgettes 4 tomates 2 oignons 1 grosse poignée de gruyère rapé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Quelques... [Lire la suite]
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