16 mars 2012

rôti de porc aux morilles et raviolis aux champignons

Une recette longuement mijotée, avec des produits de qualité.. La maison fleurait bon pendant plusieurs jours! Pour 6 personnes: 1 beau rôti de porc label rouge/bio 2/ 4 échalotes 3/ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4/ 1 petite bouteille de vin blanc sec 5/ 40gr de morilles sechées Côté recette: 1/ Faire chauffer l'huile et y faire revenir les échalotes émincées 2/ Quand elles sont bien dorées, les retirer et faire dorer la viande, sur toutes ses faces 3/ pendant ce temps faire réhydrater les morilles dans de l'eau bien... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Poulet à la crème et aux morilles

Sur un forum ou je vais, une question à été posée "quel est votre aliment "luxe" et bien moi mon aliment luxe c'est les morilles! J'adore les champignons,et quand j'étais petite, avec mes parents, on en cueillait, et on cueillait des morilles!!! et même qu'il y en avait plein là où j'étais! Je ne me rendais pas compte alors que j'avais "de l'or entre les mains"! L'autre jour chez Picard j'ai craqué... un petit sachet de morilles s'est retrouvé dans mon chariot (8euros et quelques les 150 gr, autant vous dire que ça sera pas tous les... [Lire la suite]
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