Colombo de poulet

20 août 2010

Parce que mon grand père était Antillais je me dois de vous présenter la recette du colombo... En plus, y a rien de plus simple!

Pour deux personnes:

1/ 1 gousse d'ail

2/ 2 grosses escalopes de poulet, coupées en morceaux

3/ 1 boite de lait de coco

4/ 1 grosse cuillère à soupe de poudre à colombo

Pour ma recette c'est tout, pas d'oignon, ni de tomate...super simple!

Et après on fait quoi?

1/ On fait revenir l'ail dans un chouia d'huile d'olive

2/ On ajoute le poulet que l'on fait dorer avec l'ail

3/ On saupoudre de poudre de colombo et on mélange pour que le poulet soit bien couvert de colombo

4/ On verse le lait de coco et on laisse mijoter 20bonnes minutes

Et voilà!

Avec du riz c'est très bon, vous pouvez aussi le faire avec des pommes de terre, et là, coupez les en morceaux, ajouter les dans la sauce et laisser cuire 30minutes en tout!

Si vous faites cette recette: envoyez moi la photo^^

Je rappelle également la présence de ma NEWSLETTER pour celles qui voudraient être informées de mes recettes jour après jour!

Je terminerais en disant que depuis que j'ai reçu le couteau misterplus, en céramique, je coupe viande et légumes avec et que c'est un bonheur! Je n'avais pas de couteau qui coupe bien et là je me régal!

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