Petits sablés choco-chataigne

Coucou!

J'ai réalisé de délicieux petits sablés à la farine de chataigne et au chocolat!

Ils sont délicieux tous seuls, mais aussi trempés dans le café du matin, le thé du gouter, ou encore émiétés sur de la glace à la vanille. Ils ne sont pas très sucrés et on sent bien le gout de la farine de chataigne!

Ingrédients pour une quinzaine de sablés:

1/ 75gr de farine blanche

2/ 75gr de farine de chataigne

3/ 60gr de beurre

4/ 50gr de sucre roux

5/ 2 oeufs

6/ 20gr de cacao maigre

Et après on fait quoi?

1/Mélanger tous les ingrédients secs entre eux

2/ ajouter les oeufs et bien mélanger

3/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange

4/ Allumer le four à 200°C

5/ Faire des petits tas sur votre papier sulfu, les aplatir un peu et au four pour 15/20minutes

Pour cette recette je remercie chaleureusement mon partenaire Corsica Gustu, qui m'a fait parvenir de la farine de chataigne,elle est très parfumée!

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On y trouve plein de spécialités corse délicieuse! Notamment une tapenade verte à l'olive et à la noisette!

Je profite de ce post pour remercier Mon fournil qui m'a fait parvenir un délicieux colis avec préparation pour pâte a pizza, préparation pour pâte a choux et préparation pour génoise. J'ai des idées de roulé au lémon curd et d'éclairs au chocolat qui me viennent!

J'en profite pour vous présenter: Ringo, ou du moins sa patte arrière, mon petit chat curieux qui est venu découvrir mon colis avec moi!

Comments

[Flo23]

ça m'a l'ar bien moelleux tes petits biscuits, superbe ! j'ai justement de la farine de châtaigne que je voulais tester depuis longtemps, il paraît que l'on sent bien son goût...

[chesapeake]

hum choco chataigne soit doit être trop bon!!

[didoumiam]

miam, j'en piquerais bien quelques uns ;)

[Gourmandisesetci]

Ils ont l'air très bons !

[Ange et Délices]

Il ne me reste plus qu'a trouver de la farine de chataigne !!! Miam-miam !!!